Dass die Bierstadt Bamberg keine Erfindung der Neuzeit ist, erfahren Sie bei diesem bierigen Programm zur Brauereien- und Bierkultur Bambergs.
Nach einem bierhistorischen Stadtrundgang erkunden Sie exklusiv die Brauerei Schlenkerla am Stephansberg samt Mälzerei und Zwickelprobe.
Leistungen:
- Bierhistorische Stadttour
- Führung in der Brauerei Schlenkerla
- Zwickelbierverkostung (0,1 ltr)
Termine:
- Dienstag + Donnerstag, 15 Uhr
Zusatztermine zum "Tag der Rauchbier-Bewahrung" *
- Samstag, 22. Juli 2023 um 10, 12, 14 und 16 Uhr
- Sonntag, 23. Juli 2023 um 11 und 14 Uhr
Hinweise:
- Festes Schuhwerk und entsprechende Kleidung zur Begehung der Brauerei und der 8 ° kühlen Felsenkelleranlagen empfohlen
* "Tag der Rauchbier-Bewahrung":
Der 23. Juli ist der Tag der Rauchbierbewahrung: An diesem Datum wurde anno 1635 die weltweit erste rauchfreie Malztrocknungsanlage patentiert. In der Folge setzten sich rauchfreie Biere durch, und das Rauchbier wurde zu einer seltenen Besonderheit. Nur in Bamberg wurde die traditionelle Rauchdarre bis heute durchgängig bewahrt: Im Schlenkerla brennt noch immer das offene Feuer in der Mälzerei.