Im Stadtteil Wunderburg, südöstlich des Dombergs, lebt mit dem Mahrs Bräu ein Stück unverfälschtes Alt-Bamberg weiter.
Seit 1880 ist die Brauerei im Familienbesitz. Familie Michel hat es verstanden, die ursprüngliche Atmosphäre des Hauses zu bewahren: Die einfache Gaststube mit umlaufender Lamperie und Kachelofen, schmalen Tischen und Bänken ist heutzutage eine Rarität, bodenständig ist auch die Braten- und Brotzeitenküche. Das süffige Bier wird traditionsbewusst aus Fässern gezapft – an der Gassenschänke kann man das Bier sogar noch in mitgebrachten Krügen nach Hause holen. Im Sommer bewahren alte Kastanienbäume den Schatten im Biergarten.
- Brauereiführungen ab 15 Personen (Samstags von 09.00 - 16.00 Uhr)
- Biergarten
- Brauereisouvenirs (Mo-Fr: 07.00 - 16.00 Uhr und Sa: 09.00 - 13.00 Uhr)